Sari Laut Lamongan Mas Rian, Perintis Kuliner Seafood di Tolitoli

RRI.CO.ID, Tolitoli – Di tengah menjamurnya usaha kuliner seafood di Kabupaten Tolitoli, nama Sari Laut Lamongan Mas Rian tetap menjadi salah satu yang paling dikenal masyarakat. Warung makan yang berlokasi di Jalur Dua Usman Binol ini telah berdiri sejak era 1990-an dan menjadi salah satu pelopor usaha sari laut di daerah tersebut.

Pemilik usaha, Mas Rian, mengisahkan awal perjalanannya merantau dari Pulau Jawa hingga akhirnya menetap dan membangun usaha di Tolitoli. Sebelum membuka usaha di Tolitoli, dirinya sempat berjualan di Palu. Namun situasi keamanan saat itu membuatnya mencari tempat yang lebih nyaman untuk mengembangkan usaha.

"Saya waktu itu tahun 90-an merantau ke Tolitoli. Sebelumnya saya buka usaha di Palu, tetapi saat itu situasi kurang nyaman. Ada beberapa teman yang menyarankan mencoba di Tolitoli karena waktu itu belum ada yang berjualan makanan laut. Pertama kali saya berjualan di dekat area lampu merah, di samping Bosowa Motor yang sekarang sudah menjadi Warkop Tamaki," ujar Mas Rian kepada RRI, Kamis (25/6/2026).

Mas Rian mengatakan, pada awal merintis usaha dirinya hanya menggunakan tenda sederhana dan belum memiliki tempat tetap untuk berjualan. Berkat kerja keras dan dukungan pelanggan yang terus bertambah, usahanya berkembang hingga mampu memiliki lokasi usaha yang lebih nyaman.

Beragam menu khas menjadi daya tarik utama warung makan tersebut, mulai dari ayam bakar, ayam goreng, ikan, cumi-cumi, kerang, hingga kepiting dengan berbagai pilihan olahan seperti goreng, bakar, saus manis, maupun crispy. Selain itu, cita rasa sambal yang konsisten sejak dulu menjadi salah satu alasan pelanggan tetap setia datang.

"Menu di sini beragam, tergantung orang mau makan apa. Digoreng, dibakar, saus manis atau crispy bisa semua. Tahu dan tempe juga ada. Alhamdulillah, bisa dikatakan rezeki merantau di Tolitoli ini sangat baik. Saya sangat bersyukur," katanya.

Lebih dari tiga dekade menjalankan usaha, Mas Rian mengaku tidak lagi memiliki keinginan untuk kembali ke kampung halamannya di Pulau Jawa. Seluruh anaknya kini telah menetap di Tolitoli, berkeluarga, dan memiliki usaha masing-masing.

Meski persaingan usaha kuliner seafood semakin ketat, dirinya tidak merasa khawatir. Menurutnya, setiap usaha memiliki ciri khas tersendiri, termasuk resep masakan yang selama ini menjadi andalan Sari Laut Lamongan Mas Rian.

Selain itu, ketersediaan bahan baku juga terjamin karena telah memiliki pemasok tetap untuk berbagai kebutuhan seperti ikan, ayam, cumi-cumi, kerang, dan kepiting.

Berawal dari keyakinan merantau dan membuka usaha kuliner seafood di Tolitoli, Sari Laut Lamongan Mas Rian kini menjadi salah satu usaha kuliner legendaris yang dikenal luas masyarakat. Warung makan tersebut buka setiap hari dan tetap menjadi pilihan warga yang ingin menikmati aneka hidangan laut dengan cita rasa khas Lamongan.