RRI.CO.ID, Tolitoli - Salah seorang pelaku UMKM di bidang kuliner di desa Bangkir kecamatan dampal selatan Nurhayati membuka warung makan bernama "Teh Alus" yang menyajikan menu utama bakso dengan aneka rasa, nasi goreng dan ayam lalapan. Menurutnya usaha ini baru dirintis akhir tahun 2025, karena melihat peluang yang ada.

" Saya berjualan disini sekitar lima bulan, sebelumnya jualan campuran di pasar. Saya baru di dunia kuliner, dengan bahan baku yang naik keuntungannya paling ya sepuluh persen, bisa dikatakan kecil untungnya. Tapi saya senang juga banyak yang datang makan disini, yang pernah rasa bakso saya mungkin cocok di lidah,mereka datang lagi". Tuturnya 14/04/2026.

Nurhayati yang juga memiliki kios campuran mengatakan keuntungan berjualan makanan dan campuran hampir sama. Mencoba bidang kuliner karena memiliki pengalaman membuat bakso dengan resep yang dimilikinya seperti takaran dalam membuat bakso sehingga rasanya enak dan tidak keras. Namun menurutnya lebih ke sebuah istilah beda tangan beda rasa.

" Alhamdulillah rata rata yang datang makan bakso disini cocok di lidah mereka sehingga datang lagi, menu utama kami bakso dari aneka rasa ada bakso urat,bakso tulang iga sedangkan nasi goreng dan lalapan hanya pelengkap."

Karena usaha ini baru dirintis dan belum memiliki banyak keuntungan sampai saat ini warung teh Alus masih dikelola oleh dirinya bersama anak dan suami serta belum merekrut karyawan. Dirinya berharap ada perhatian dari pemerintah terutama untuk pedagang kecil dengan modal pas Pasan, setidaknya harga bisa turun. Agar kedepan bisa menabung untuk masa depan keluarga. Nama Teh Alus sendiri di ambil dari daerah asalnya Sunda yang berarti Tutur kata yang bagus lembut baik untuk warungnya dan untuk konsumen yang menikmati.

Sementara itu salah seorang pembeli bakso mono bersama rombongan mengatakan bakso teh Alus sangat nikmat dan suatu saat jika melewati daerah tersebut akan kembali mampir untuk menikmati bakso teh Alus.