KBRN, Tolitoli: Di tengah maraknya aneka kue modern, bolu cukke tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Kue tradisional berwarna kecoklatan dengan cita rasa manis legit ini dikenal sebagai kuliner warisan turun-temurun di berbagai daerah Sulawesi, termasuk Kabupaten Tolitoli.

Bolu cukke dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti gula merah, tepung terigu, tepung beras, telur, dan santan. Adonan tersebut kemudian dipanggang hingga mengembang, menghasilkan tekstur lembut dengan aroma khas gula aren. Proses pembuatannya yang masih mempertahankan cara tradisional menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.

Salah seorang pembuat bolu cukke di Tolitoli, Ibu Nani, mengatakan kue ini selalu dicari masyarakat, terutama saat hajatan keluarga, peringatan hari besar, maupun sebagai teman minum kopi dan teh di waktu santai.

“Meskipun sekarang banyak kue modern, bolu cukke tidak pernah sepi peminat. Rasanya khas dan membuat orang selalu rindu untuk mencicipinya. Saya titip di warung-warung dekat rumah dan Alhamdulillah laris,” ujar Ibu Nani, Jumat (12/12/2025).

Selain sebagai kudapan, bolu cukke juga kerap dijadikan oleh-oleh bagi pengunjung yang hendak bepergian ke luar daerah. Harganya yang terjangkau serta daya tahan yang cukup lama membuat jajanan tradisional ini semakin diminati.

Bolu cukke pun dinilai sebagai jajanan legendaris yang tak pudar di era modern. Hal tersebut terlihat dari tingginya minat pembeli dan larisnya penjualan bolu cukke oleh para pedagang di Kabupaten Tolitoli.