RRI.CO.ID, Tolitoli - Dunia memperingati Hari Kentang Internasional setiap tanggal 30 Mei sebagai bentuk penghormatan terhadap salah satu tanaman pangan terpenting di dunia, yaitu kentang (Solanum tuberosum). Peringatan ini diinisiasi oleh Food and Agriculture Organization of the United Nations dan mendapat dukungan negara-negara anggota United Nations untuk meningkatkan kesadaran mengenai peran kentang dalam ketahanan pangan, gizi, dan pembangunan pertanian berkelanjutan.
Tahun 2026 menjadi peringatan ketiga Hari Kentang Internasional dengan tema “Where Potatoes Grow, Livelihoods Flourish” atau “Di mana kentang tumbuh, kehidupan masyarakat berkembang”. Tema ini menyoroti kontribusi kentang terhadap kesejahteraan petani, penciptaan lapangan kerja, serta penguatan rantai pasok pangan di berbagai belahan dunia.
Menurut FAO, kentang merupakan salah satu komoditas pangan yang dikonsumsi miliaran orang setiap hari. Tanaman ini dibudidayakan mulai dari kawasan pegunungan Andes di Amerika Selatan hingga lahan pertanian modern di Asia, Afrika, dan Eropa. Selain menjadi sumber karbohidrat yang penting, kentang juga mengandung vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.
Sejarah kentang bermula di kawasan Pegunungan Andes yang kini menjadi wilayah Peru dan negara-negara sekitarnya. Setelah menyebar ke berbagai penjuru dunia sejak abad ke-16, kentang berperan besar dalam mendukung pertumbuhan populasi, urbanisasi, hingga revolusi industri di Eropa. Namun, sejarah juga mencatat tragedi seperti Irish Potato Famine yang menunjukkan pentingnya menjaga keragaman genetik tanaman pangan.
Dalam rangka peringatan tahun ini, berbagai kegiatan digelar di sejumlah negara, termasuk seminar, pameran, diskusi ilmiah, dan kampanye edukasi mengenai pentingnya kentang bagi masa depan sistem pangan global. FAO juga mengajak masyarakat untuk mendukung petani lokal serta mengapresiasi keragaman varietas kentang yang menjadi bagian penting dari budaya kuliner dunia.
Di media sosial, perayaan Hari Kentang Internasional turut mendapat perhatian dari komunitas pecinta kentang di berbagai negara. Banyak pengguna membagikan pesan dukungan terhadap petani dan pentingnya kentang sebagai sumber pangan yang terjangkau serta berkelanjutan.
Dengan tantangan perubahan iklim dan meningkatnya kebutuhan pangan global, Hari Kentang Internasional menjadi momentum untuk mengingat bahwa tanaman sederhana ini memiliki peran strategis dalam membantu mewujudkan ketahanan pangan dunia yang lebih kuat dan berkelanjutan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....