Kenali Perbedaan Ikan Tongkol, Cakalang dan Tuna.

KBRN Ternate, Di Maluku Utara memang tidak banyak mengkonsumsi ikan tuna lebih banyak di ekspor keluar Daearah ,Orang Maluku utara lebih khusus Ternate lebih memlilih untuk mengolah ikan tongkol dan ikan cakalang . Hali ini di karenakan kedua ikan ini memiliki harga yang terbilang rendah di pasaran .

Jika berbicara tentang perbedaan Tuna,Tongkol dan cakalang ternyata masih banyak yang kesulitan membedakan jenis ikan tersebut. Salah satunya mungkin anda?

Melansir dari berbagai sumber berasal dari keluarga Scrombidae, Ketiga jenis ikan ini terkadang sulit di bedakan namun bila di perhatikan dengan seksama akan terlihat perbedaannya.

Ikan Tongkol sangat mudah di temukan di pasar lokal atau tradisional.Bagi nelayan ikan tongkol termasuk yang banyak di incar karena harganya terbilang murah.Secara fisik,Tubuhnya memiliki warna biru gelap metalik dan terdapat pola garis unik di pungung /atas tubuhnya.ikan tongkol paling kecil.ukuran ikan tongkol dewasa panjangnya sekitar 60 cm .tekstur dagingnya ketika di makan lebih kasar.

Ikan Cakalang memang sangat sulit di bandingkan dengan tongkol.banyak yang menyebutnya tongkol putih.tampilannya cendrung memiliki warna perak yang lebih gelap dan terdapat garis hitam yang membentang di bagian perut/bawah tubuhnya.bentuknya lebih besar dibanding tongkol.dari tekstur daging cakalang lebih halus.ikan cakalang banyak di konsumsi di daearah maluku dan sulawesi.

Ikan Tuna pernah meraih gelar ikan termahal di dunia. Ukurannya bisa mencapai 35 hingga 350 Kg.tubuhnya berwarna perak di seluruh tubuhnya terdapat garis hitam di bagian atas tubuhnya.uniknya,daging ikan tuna berwarna pink.tekstur dan rasa dari dagingnya lebih halus,lembut dab terasa enak.tidak heran harganya mahal .ikan jenis ini sangat laris di berbagai negara seperti jepang,China dan Singapura.

Persamaannya ketiga jenis ikan ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Sanggatlah penting gizi ikan untuk di konsumsi masyarakat terutama anak usia dini,memberikan dorongan pada anak untuk mengkonsumsi ikan untuk meningkatkan kecerdasan otak pada anak usia dini.