RRI.CO.ID, Ternate - Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Provinsi Maluku Utara di Sofifi melakukan kegiatan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) Senin, 12 Mei 2026 selama tiga hari di Ternate. Bimtek untuk meningkatkan mutu dan keamanan produk terhadap UMKM, mengusung tema “Tingkatkan Mutu dan Keamanan Produk, Menjadi UMKM Naik Kelas".

Bimtek ini diikuti oleh pelaku UMKM pangan di Kota Ternate, yang dihadiri perwakilan dari Bank Indonesia, dan Dinas Perikanan Kota Ternate sebagai bentuk dukungan lintas sektor terhadap pengembangan UMKM pangan di Maluku Utara.

Kepala Balai POM Provinsi Maluku Utara di Sofifi, Ermanto mengatakan bimbingan teknis CPPOB merupakan kegiatan yang dilaksanakan melalui program Orang Tua Angkat (OTA) UMK Pangan Olahan. Program BPOM yang ditawarkan kepada perusahaan dalam melaksanakan tanggung jawab sosial perusahaan (Corporate Social Responsibility), sebagai Orang Tua angkat UMK Pangan Olahan untuk membantu kemandirian UMK pangan olahan dengan berbagai skema yang disepakati bersama.

“Sektor UMKM memiliki peranan penting dalam mendukung perekonomian, khususnya dalam penyediaan pangan olahan yang aman, bermutu, dan berkualitas bagi masyarakat. Dengan kegiatan ini akan dapat meningkatkan daya saing produk UMKM dengan memenuhi semua persyaratan untuk memperoleh izin edar," ujar Ermanto.

Peserta bimtek mendapatkan berbagai materi penting, antara lain keamanan pangan, penerapan aspek CPPOB, tata cara pendaftaran produk, ketentuan label pangan olahan, hingga materi pendukung lainnya yang bertujuan meningkatkan daya saing produk UMKM agar mampu memenuhi persyaratan untuk memperoleh izin edar BPOM. Tidak hanya menerima materi, peserta juga didampingi secara langsung dalam penyusunan dokumen yang dibutuhkan untuk proses registrasi produk.