RRI.CO.ID, Ternate - Durian dikenal sebagai salah satu buah tropis yang memiliki aroma khas dan cita rasa manis yang digemari banyak orang. Selain disantap langsung, buah yang dijuluki sebagai "raja buah" ini juga dapat diolah menjadi berbagai sajian lezat dengan cita rasa yang tidak kalah nikmat.

Beragam olahan durian menjadi pilihan bagi pencinta buah ini yang ingin menikmati sensasi berbeda. Mulai dari hidangan penutup hingga camilan, kreasi berbahan dasar durian terus berkembang dan mudah ditemukan di berbagai daerah.

Salah satu olahan yang paling populer adalah pancake durian yang memadukan kulit tipis lembut dengan isian krim dan daging durian yang lumer di mulut. Selain itu, es krim durian juga banyak digemari karena menghadirkan sensasi dingin yang berpadu dengan rasa manis dan aroma khas durian.

Pilihan lainnya adalah dodol durian yang memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis legit sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas daerah penghasil durian. Sementara itu, selai durian menawarkan cita rasa yang kaya dan sering dimanfaatkan sebagai olesan roti maupun isian aneka kue dan pastry.

Bagi pencinta kuliner tradisional, ketan durian menjadi menu yang wajib dicoba karena memadukan ketan pulen dengan saus durian yang dimasak bersama santan. Perpaduan rasa gurih dari santan dan manisnya durian menciptakan cita rasa yang khas serta menjadikan hidangan ini sebagai salah satu favorit di berbagai daerah.

Aneka olahan durian tersebut menunjukkan bahwa buah ini memiliki potensi besar untuk dikreasikan menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dengan beragam pilihan olahan yang tersedia, masyarakat dapat menikmati kelezatan durian dalam berbagai bentuk sesuai dengan selera masing-masing.