Serupa tapi Tak Sama: Ini Perbedaan Cakalang, Tuna, dan Tongkol

RRI.CO.ID, Ternate - Ikan cakalang, tuna, dan tongkol merupakan jenis ikan laut yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Ketiga ikan ini memang sekilas terlihat mirip, sehingga kerap dianggap sebagai ikan yang sama.

Ketiga ikan tersebut sebenarnya masih berada dalam satu keluarga yang sama, yaitu Scombridae. Namun, masing-masing memiliki perbedaan dari segi ukuran, warna, hingga tekstur daging.

Ikan tuna umumnya memiliki ukuran tubuh paling besar dibandingkan dua jenis lainnya. Beratnya bahkan bisa mencapai puluhan hingga ratusan kilogram dengan daging berwarna merah muda dan tekstur yang lebih lembut.

Sementara itu, ikan cakalang memiliki ukuran tubuh sedang dengan ciri warna lebih terang dan garis tubuh yang jelas. Tekstur dagingnya cenderung lebih lembut dibandingkan ikan tongkol, sehingga banyak diolah menjadi berbagai masakan tradisional.

Adapun ikan tongkol memiliki ukuran lebih kecil dengan warna tubuh yang lebih gelap. Tekstur dagingnya cenderung lebih kasar dan sering memberikan sensasi sedikit “berserat” saat dikonsumsi.

Walaupun memiliki perbedaan dari segi ukuran, tekstur, ketiga jenis ikan ini tetap memiliki nilai gizi yang baik bagi tubuh. Kandungan protein dan nutrisi di dalam ikan cakalang, tuna, maupun tongkol menjadikannya pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.