RRI.CO.ID, Ternate - Menyimpan daging kurban dengan benar menjadi hal penting saat Iduladha tiba. Cara penyimpanan yang tepat dapat menjaga kualitas daging agar tetap segar dan tahan lama untuk dikonsumsi.

Daging kurban sebaiknya tidak langsung dicuci sebelum disimpan di dalam kulkas atau freezer. Air dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat kualitas daging menjadi menurun.

Sebelum disimpan, daging dianjurkan dipotong menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan memasak. Cara ini memudahkan masyarakat saat ingin mengolah daging tanpa harus mencairkan seluruh bagian yang disimpan.

Selain itu, daging sebaiknya disimpan menggunakan wadah atau plastik kedap udara agar tetap higienis. Penyimpanan yang rapat juga membantu mencegah kontaminasi bakteri dan menjaga aroma daging tetap segar.

Disarankan juga untuk memisahkan daging, tulang, dan jeroan ke dalam wadah yang berbeda. Pemisahan tersebut dilakukan agar kualitas setiap bahan tetap terjaga dan lebih mudah saat akan dimasak.

Penggunaan freezer menjadi salah satu cara terbaik untuk menyimpan daging kurban dalam waktu yang lebih lama. Suhu dingin pada freezer dapat membantu mempertahankan kualitas, warna, dan tekstur daging agar tetap baik saat dikonsumsi.

Dengan penyimpanan yang tepat, daging kurban dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat bersama keluarga. Selain menjaga kualitas makanan, cara tersebut juga membantu masyarakat mengurangi risiko daging cepat rusak atau terbuang sia-sia.