RRI.CO.ID, Ternate - Mi instan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat karena praktis dan mudah disajikan. Namun, di balik kepraktisannya, mi instan dikenal memiliki kandungan natrium tinggi dan minim gizi sehingga perlu diolah dengan cara yang lebih sehat.

Kandungan garam dalam bumbu mi instan bahkan bisa mencapai sekitar 1.500 mg per sajian, mendekati batas konsumsi harian yang direkomendasikan. Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk lebih bijak dalam mengonsumsi dan mengolah mi instan agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan.

Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengurangi penggunaan bumbu instan dan menggantinya dengan bahan alami. Bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan kaldu alami dapat menjadi alternatif yang lebih sehat sekaligus tetap memberikan cita rasa lezat.

Selain itu, menambahkan sayuran ke dalam mi instan juga sangat dianjurkan untuk meningkatkan nilai gizi. Sayuran seperti kubis, brokoli, sawi, dan kecambah dapat memberikan asupan vitamin, serat, serta antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Tak hanya sayuran, sumber protein juga perlu ditambahkan agar nutrisi menjadi lebih seimbang. Telur, ayam tanpa lemak, daging, hingga protein nabati seperti tahu dapat melengkapi kandungan gizi dalam satu porsi mi instan.

Meski ada berbagai cara untuk membuat mi instan lebih sehat, konsumsinya tetap perlu dibatasi. Para ahli menyarankan agar mi instan tidak dikonsumsi terlalu sering dan cukup dijadikan sebagai makanan selingan, misalnya satu kali dalam sebulan.