RRI.CO.ID, Ternate - Andaliman merupakan salah satu tanaman yang dikenal di beberapa wilayah di Indonesia, dan dikenal dengan berbagai nama ataupun sebutan yang beragam. Di beberapa daerah Sumatera, andaliman sendiri juga dianggap sebagai salah satu rempah-rempah yang sangat berkhasiat dan telah lama digunakan, khususnya di Sumatera Utara dari masa ke masa.

Melansir dari laman Medium, Andaliman sendiri sering dikenal dengan istilah rempah istimewa dari Sumatera, dan sering dijumpai pada berbagai hidangan khas batas dan sekitaran daerah Sumatera Utara.

Berikut ini beberapa manfaat dari andaliman yang dapat digunakan ataupun dirasakan, diantaranya sebagai berikut ini.

• Manfaat kesehatan, andaliman sendiri memiliki berbagai kandungan didalamnya, seperti vitamin C dan antiokaidan tinggi yang baik untuk melawan radikal bebas, serta kandungan fitolimia yang membantu mengatasi gangguan pencernaan.
• Manfaat dalam masakan, andaliman sendiri sejak lama dimanfaatkan dalam bahan masakan, karena rasa pedas unik yang terasa pada lidah, serta mampu menghilangkan aroma amis pada masakan, seperti olahan ikan dan lainnya.

Andaliman sendiri juga sering digunakan untuk sebagai oengawet alami dikarenakan sifat antimikroba yang terkandung pada andilaman, dapat digunakan untuk mengawetkan makanan secara alami.

Itulah andilaman salah satu rempah, tanaman yang tumbuh dan digunakan dengan sangat beragam di Indonesia, khususnya di Sumatera Utara, dengan berbagai kegunaan dan manfaatnya.