Mengenal Perbedaan Tanggal Kedaluwarsa dan 'Best Before' pada Makanan

RRI.CO.ID, Ternate - Saat membeli makanan atau minuman kemasan, kita tentu sering menemukan keterangan tanggal pada kemasan. Namun, tidak semua tanggal tersebut memiliki arti yang sama. Dua istilah yang sering ditemukan adalah tanggal kedaluwarsa atau Expired Date dan Best Before.

Melansir laman Beautynesia, tanggal kedaluwarsa menunjukkan batas waktu suatu produk masih aman untuk dikonsumsi sesuai dengan ketentuan dan penyimpanan yang dianjurkan. Setelah melewati tanggal tersebut, produk sebaiknya tidak lagi dikonsumsi karena kualitas dan keamanannya tidak dapat dijamin.

Sementara itu, Best Before menunjukkan batas waktu ketika suatu makanan berada dalam kondisi kualitas terbaik. Artinya, tanggal tersebut lebih berkaitan dengan mutu seperti rasa, aroma, tekstur dan kualitas produk. Karena itu, Best Before tidak selalu memiliki arti yang sama dengan tanggal kedaluwarsa.

Perbedaan tersebut penting untuk diketahui agar tidak salah memahami informasi pada kemasan. Selain melihat tanggal, perhatikan pula kondisi kemasan dan cara penyimpanannya. Kemasan yang rusak, menggembung atau tidak lagi tertutup dengan baik dapat menjadi tanda bahwa produk sebaiknya tidak dikonsumsi meskipun tanggal yang tercantum belum terlewati.

Namun perlu diketahui, setiap produk memiliki karakteristik dan petunjuk penyimpanan yang berbeda. Pastikan selalu membaca label, memperhatikan tanggal yang tercantum serta mengikuti petunjuk penyimpanan dari produsen. Dengan begitu, makanan yang dikonsumsi tetap terjaga kualitas dan keamanannya.