RRI.CO.ID, Ternate - Melinjo merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia dan sering diolah menjadi emping, sayur asam, hingga berbagai hidangan lainnya. Meski kerap dikaitkan dengan peningkatan asam urat, melinjo sebenarnya mengandung beragam nutrisi penting yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Melansir dari laman Alodokter, melinjo mengandung protein, serat, vitamin A, B1, dan C, serta berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, dan zat besi. Selain itu, melinjo juga memiliki senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari efek radikal bebas.
Salah satu manfaat melinjo adalah membantu menjaga daya tahan tubuh berkat kandungan antioksidan dan vitamin C di dalamnya. Kandungan serat pada kulit dan biji melinjo juga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan serta menjaga kesehatan usus. Selain itu, mineral seperti magnesium dan kalium turut berperan dalam mendukung fungsi otot dan saraf.
Melinjo juga mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung. Kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya turut membantu menjaga kesehatan serta kepadatan tulang. Beberapa penelitian awal juga menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam melinjo berpotensi membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah, meski manfaat tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut.
Meski memiliki berbagai manfaat, konsumsi melinjo tetap perlu dibatasi, terutama bagi orang yang memiliki riwayat asam urat. Kandungan purin yang cukup tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat pada orang yang rentan. Sebaiknya melinjo diolah dengan cara yang lebih sehat, seperti direbus atau dimasak tanpa tambahan minyak berlebihan, serta dikonsumsi bersama makanan bergizi lainnya agar manfaatnya dapat diperoleh secara optimal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....