RRI.CO.ID, Ternate - Ikan asin merupakan salah satu lauk yang digemari masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang gurih dan khas. Namun, baru-baru ini beredar kabar di media sosial bahwa terlalu sering mengonsumsi ikan asin dapat meningkatkan risiko kanker.

Melansir laman Alodokter, hingga saat ini tidak dapat disimpulkan bahwa ikan asin secara langsung menyebabkan kanker. Namun, konsumsi ikan asin dalam jumlah berlebihan dan terlalu sering memang dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker nasofaring, karena proses pengawetan dengan garam dapat menghasilkan senyawa yang berpotensi bersifat karsinogenik.

Selain kandungan garam yang tinggi, ikan asin juga dapat mengandung nitrosamin, yaitu senyawa yang dapat terbentuk selama proses pengolahan dan pengawetan. Jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang, paparan senyawa tersebut diduga dapat meningkatkan risiko terjadinya kerusakan sel dalam tubuh.

Meski demikian, tidak perlu menghindari ikan asin sepenuhnya. Kunci utamanya adalah mengonsumsi ikan asin dalam jumlah yang wajar dan tidak terlalu sering. Selain itu, imbangi dengan pola makan bergizi seimbang yang kaya buah, sayuran, serta sumber protein lainnya untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.

Apabila memiliki faktor risiko kanker atau sedang menjalani pola makan khusus, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai asupan makanan yang sesuai. Dengan menerapkan pola makan yang seimbang dan beragam, risiko berbagai penyakit, termasuk kanker, dapat diminimalkan.