RRI.CO.ID, Ternate - Daging kurban tetap dapat diolah menjadi menu sehat bagi orang yang sedang menjalani program diet. Pemilihan bahan dan cara memasak yang tepat menjadi kunci agar hidangan tetap lezat sekaligus rendah lemak.

Banyak orang menganggap konsumsi daging dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika dimakan berlebihan. Padahal, daging juga mengandung protein tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga massa otot dan membantu proses metabolisme.

Beberapa olahan daging kurban yang cocok untuk menu diet di antaranya sup daging tanpa santan, steak rendah lemak, hingga tumis daging dengan sayuran. Menu tersebut dinilai lebih sehat karena minim penggunaan minyak dan bahan tinggi lemak.

Selain memilih menu sehat, bagian daging yang digunakan juga perlu diperhatikan agar asupan lemak tetap terkontrol. Bagian daging tanpa lemak lebih dianjurkan karena mengandung protein tinggi dengan kadar lemak yang lebih rendah.

Metode memasak seperti merebus, memanggang, atau menggunakan air fryer juga menjadi pilihan yang lebih sehat dibanding menggoreng. Cara tersebut membantu mengurangi kandungan minyak berlebih tanpa menghilangkan cita rasa daging.

Konsumsi sayur dan buah sebagai pelengkap menu diet juga penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh. Kandungan serat membantu memperlancar pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

Dengan pengolahan yang tepat, daging kurban tetap dapat dinikmati tanpa mengganggu program diet. Pola makan seimbang dan aktivitas fisik rutin menjadi langkah penting untuk menjaga kesehatan tubuh setelah Iduladha.