RRI.CO.ID, Ternate - Garam Himalaya kini makin diperbincangkan sebagai alternatif garam dapur biasa karena warna merah mudanya yang khas dan klaim manfaatnya bagi kesehatan. Garam ini dianggap kaya mineral alami yang berbeda dari garam meja yang umumnya melalui proses pemurnian kimia.

Melansir Halodoc, garam Himalaya yang dikenal juga sebagai Himalayan Salt atau Himsalt berasal dari tambang garam Khewra di pegunungan Himalaya, Pakistan. Garam kristal alami ini terbentuk jutaan tahun lalu dan memiliki warna merah muda karena kandungan mineralnya, serta tidak melalui proses pemurnian kimia seperti garam biasa.

Keistimewaan garam Himalaya terletak pada kandungan mineralnya yang lebih beragam, termasuk zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium, yang memberikan warna dan manfaat lebih dibanding garam meja yang hanya kaya natrium klorida. Mineral-mineral tersebut dipercaya dapat mendukung berbagai fungsi tubuh jika digunakan dalam jumlah tepat.

Garam Himalaya dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh melalui elektrolit, mengurangi kram otot lewat mineral magnesium, sampai memberikan sensasi rasa yang lebih “alami” dalam masakan. Beberapa orang bahkan memanfaatkan garam ini untuk mandi garam atau larutan elektrolit alami saat kebutuhan mineral meningkat.

Meski dianggap lebih sehat, garam Himalaya tetap mengandung natrium tinggi, sehingga konsumsinya harus bijak. Terlalu banyak asupan natrium, tetap berpotensi meningkatkan tekanan darah dan risiko masalah kesehatan lain, sehingga penting mengikuti batas asupan harian yang dianjurkan.