KBRN,Ternate: Ubi yaitu istilah untuk umbi dari tanaman berumbi yang dapat dimakan. Walaupun orang Indonesia biasanya merujuk istilah ubi kepada ubi kayu, tetapi ada beberapa jenis ubi yang terkenal, yaitu Ubi jalar atau ubi rambat atau petatas.
Adapun perbedaan manfaat berdasarkan warna ubi, melansir dari yankes.kemkes.go.id berikut perbedaanya :
- Ubi ungu, sumber energi alami yang kaya antioksidan. Menjaga kesehatan tubuh dan mendukung sistem pencernaan dan baik untuk daya tahan tubuh si kecil.
- Ubi kuning, kaya akan vitamin, serat, dan antioksidan yang mendukung tumbuh kembangnya. Memberikan energi, memperkuat daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan pencernaan.
- Ubi orange, ubi orange kaya akan beta-karoten kaya Vitamin, bagus untuk sistem imun tubuh dan kaya akan kalium yang dapat menjaga kesehatan jantung.
- Ubi putih, kaya akan karbohidrat komplek yang bisa memberikan energi lebih banyak untuk mendukung aktivitas si kecil yang terus berkembang dan ubi putih juga mudah dicerna.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....