Kanwil Ditjenpas Malut Perkuat Keamanan Pangan bagi Warga Binaan

RRI.CO.ID, Ternate - Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Kanwil Ditjenpas) Maluku Utara mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan Gelombang I bagi petugas penyelenggara makanan melalui pertemuan virtual, Rabu 28 September 2026.

Pelatihan tersebut merupakan bagian dari upaya meningkatkan kualitas penyediaan makanan bagi warga binaan sekaligus mendukung persiapan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di lingkungan Lapas dan Rutan.

Kegiatan diikuti oleh petugas dari 32 Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan yang melaksanakan program MBG. Pelatihan bertujuan memperkuat kompetensi petugas agar pengelolaan makanan memenuhi standar keamanan, kebersihan, dan kualitas pangan.

Materi yang diberikan mencakup pembersihan dan sanitasi peralatan, pemeliharaan lingkungan kerja, pengendalian vektor, serta penerapan higiene perorangan, termasuk mencuci tangan dan menggunakan pakaian kerja yang bersih.

Peserta juga mendapat pembekalan mengenai tahapan pengolahan pangan siap saji, mulai dari penerimaan dan penyimpanan bahan, persiapan, pengolahan, pemasakan, penyajian hingga distribusi makanan secara aman.

Pelatihan ini menjadi bagian dari persiapan Ditjen Pemasyarakatan dalam mendukung pengelolaan program MBG sekaligus memastikan pemenuhan kebutuhan pangan warga binaan sesuai standar yang ditetapkan.