KBRN Takengon: Kolang-kaling merupakan salah satu makanan yang sering dijumpai saat bulan Ramadan. Buah berwarna putih transparan ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa Seperti dirangkum tim rri.co.id pada, Selasa (25/3/2025)

1. Menyegarkan dan Menghidrasi Tubuh

Saat berpuasa, tubuh kehilangan banyak cairan. Kolang-kaling yang memiliki kandungan air sekitar 93% dapat membantu menghidrasi tubuh dan mencegah dehidrasi setelah seharian berpuasa.

2. Sumber Energi yang Baik

Kolang-kaling mengandung karbohidrat dalam bentuk galaktomannan yang memberikan energi secara perlahan. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk berbuka puasa, karena dapat mengembalikan energi tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.

3. Melancarkan Pencernaan

Kolang-kaling kaya akan serat, yang berperan penting dalam melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Ini sangat berguna setelah seharian berpuasa, di mana pola makan yang berubah bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

4. Baik untuk Sendi dan Tulang

Kandungan kalsium yang tinggi dalam kolang-kaling membantu menjaga kesehatan tulang dan sendi. Ini membuatnya cocok dikonsumsi oleh orang tua maupun mereka yang aktif secara fisik.

5. Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet

Bagi mereka yang ingin menjaga berat badan selama Ramadan, kolang-kaling bisa menjadi camilan sehat. Dengan kandungan kalori yang rendah, makanan ini dapat dikonsumsi tanpa khawatir menambah berat badan secara berlebihan.

6. Membantu Mengontrol Gula Darah

Bagi penderita diabetes, kolang-kaling bisa menjadi alternatif makanan sehat karena indeks glikemiknya yang rendah. Namun, tetap perlu memperhatikan cara pengolahannya, sebaiknya tanpa tambahan gula atau pemanis berlebihan.

Untuk menikmati manfaatnya secara maksimal, kolang-kaling dapat diolah menjadi berbagai menu berbuka seperti es buah, kolak, atau manisan yang rendah gula.

Dengan berbagai khasiatnya, tak heran jika kolang-kaling menjadi pilihan favorit saat berbuka puasa.

LD