Poin Utama
- Es Cincau Hijau Jadul adalah minuman tradisional yang dibuat dari cincau hijau, santan cair, dan gula merah dengan rasa klasik yang autentik.
- Sirup gula merah dibuat dengan merebus 250 gram gula merah bersama 200 ml air dan daun pandan hingga larut dan kental, kemudian didinginkan sebelum digunakan.
- Penyajian minuman ini dilakukan dengan melapisi gelas dengan es batu, menambahkan potongan cincau hijau, santan cair, sirup gula merah, dan susu kental manis sesuai selera, lalu diaduk segera sebelum disajikan.
RRI.CO.ID, Redelong : Nikmati kesegaran hakiki dengan Resep Es Cincau Hijau Jadul. Paduan lembutnya cincau alami, gurihnya santan, dan manis legitnya gula merah menciptakan rasa klasik yang sangat otentik. Cukup siapkan cincau hijau, santan, gula merah, dan es batu, lalu campur semua bahan menjadi satu
Bahan-bahan:
- 1 bungkus cincau hijau instan (atau 1 papan cincau hijau segar)
- 500 ml santan cair
- 250 gram gula merah, sisir halus
- 200 ml air (untuk sirup gula merah)
- Es batu atau es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Daun pandan (opsional)
-
Cara membuat:
1. Buat sirup gula merah: Rebus gula merah dengan 200 ml air dan daun pandan hingga larut dan agak kental. Dinginkan.
2. Potong cincau hijau menjadi dadu kecil atau sesuai selera.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan es batu atau es serut secukupnya.
4. Tambahkan potongan cincau hijau.
5. Tuang santan cair secukupnya.
6. Siram dengan sirup gula merah dan susu kental manis sesuai selera.
7. Aduk sedikit dan sajikan segera.
-
Tips:
- Cincau lebih enak kalau dibuat sendiri dari daun cincau asli, tapi yang instan juga enak untuk versi praktis.
- Santan jangan terlalu kental agar mudah diminum.
- Gunakan banyak es serut supaya tetap dingin lama.
- Sesuaikan tingkat manis sesuai selera.
- Es cincau jadul paling enak diminum sangat dingin.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....