Diet Monoton Bisa Bantu Turunkan Berat Badan?

RRI.CO.ID, Takengon : Selama ini para ahli gizi menyarankan masyarakat mengonsumsi makanan yang beragam agar kebutuhan nutrisi terpenuhi. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa pola makan dengan menu yang lebih sederhana dan berulang justru dapat membantu proses penurunan berat badan.

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Health Psychology melibatkan 112 orang dengan kelebihan berat badan atau obesitas yang mengikuti program penurunan berat badan selama 12 minggu.

Hasilnya, peserta yang lebih sering mengonsumsi menu yang sama atau memiliki variasi makanan lebih sedikit berhasil menurunkan berat badan rata-rata 5,9 persen, lebih tinggi dibanding peserta yang sering berganti menu, yaitu 4,3 persen.

Dalam Penelitian tersebut ditemukan juga peserta yang menjaga asupan kalori tetap konsisten dari hari ke hari memperoleh hasil penurunan berat badan yang lebih baik.

Salah satu penulis, Dr. Charlotte Hagerman dari Oregon Research Institute, mengutip dari SELF, mengatakan pola makan yang konsisten membantu membentuk kebiasaan sehat sehingga seseorang tidak perlu terus-menerus mengambil keputusan mengenai makanan yang akan dikonsumsi.

Seorang Ahli gizi, Scott Keatley menambahkan, mengonsumsi menu yang sama dapat mengurangi kelelahan dalam memilih makanan (decision fatigue). Selain mempermudah perencanaan menu, cara ini juga membantu mengontrol porsi makan dan mengurangi keinginan mengonsumsi makanan tinggi kalori secara spontan.

Meski demikian, diet monoton bukan berarti mengonsumsi satu jenis makanan setiap hari. Pola yang dianjurkan adalah memiliki beberapa menu sehat yang diputar secara bergantian agar kebutuhan protein, serat, lemak sehat, vitamin, dan mineral tetap terpenuhi.

Stephani Johnson, seorang ahli gizi dari Rutgers University sebagaimana dikutip dari SELF, menyarankan memilih menu yang mudah disiapkan, sesuai anggaran, dan disukai sehingga lebih mudah dijalankan dalam jangka panjang.

Strategi ini paling efektif diterapkan pada fase awal program penurunan berat badan. Setelah berat badan mulai stabil, variasi makanan tetap perlu ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mencegah rasa bosan.

Pada akhirnya, tidak ada satu pola diet yang cocok untuk semua orang. Konsistensi menjalankan pola makan sehat tetap menjadi kunci utama dalam mencapai dan mempertahankan berat badan ideal.