Keunggulan Bawang Tawangmangu Baru Sanggup Panen 15 Ton Hektar

RRI.CO.ID, Karanganyar - Varietas bawang putih lokal Tawangmangu Baru terbukti memiliki keunggulan teknis yang jauh melampaui varietas nasional lainnya. Produktivitas komoditas unggulan asal lereng Gunung Lawu, Kabupaten Karanganyar ini mampu menembus angka 15 ton panen cabut basah per hektar, atau unggul hingga lima ton dibanding rata-rata varietas lokal lain di Indonesia.

Keunggulan produktivitas yang tinggi tersebut dipadu dengan ukuran umbi yang lebih besar serta aroma khas yang kuat. Potensi besar ini dikembangkan secara mandiri oleh para petani di atas hamparan lahan seluas 30 hingga 40 hektar di Kelurahan Kalisoro, Tawangmangu, yang diproyeksikan siap memasuki masa panen raya secara bertahap pada Agustus hingga September mendatang.

Ketua Kelompok Tani Taruna Tani Maju Kalisoro, Bejo Supriyanto, mengungkapkan dari empat varietas utama di Indonesia, Tawangmangu Baru mencatatkan tonase paling tinggi.

"Dari provitas paling tinggi, kalau teman-teman paling 10 ton cabut basah per hektar, kalau Tawangmangu bisa 15 ton per hektar cabut basah. Kedua keunggulannya umbinya juga besar-besar dan dari segi aroma saya kira juga tidak kalah dengan miliknya luar negeri," ucap Bejo kepada wartawan, Rabu 19 Agustus 2026.

Selain keunggulan varietas, Bejo menjelaskan bahwa kondisi fenomena El Nino atau kemarau panjang saat ini justru memberikan iklim tumbuh yang sangat ideal bagi tanaman bawang putih di kawasan lereng pegunungan.

"Kalau saat ini alhamdulillah ada sedikit El Nino, ini adalah salah satu merdekanya petani bawang putih di Karanganyar karena semakin panas dan semakin panjang kemarau semakin bagus bawang putih," ujarnya.

Dengan keunggulan fisik tanaman serta dukungan iklim yang tepat, pihak kelompok tani optimistis varietas Tawangmangu Baru mampu menjadi tumpuan utama dalam memenuhi kebutuhan penangkaran benih maupun komoditas konsumsi nasional.

"Hari ini bawang putih diberikan panggung, hari ini bawang putih diberikan tempat. Yang mana besok Pak Presiden akan swasembada bawang putih, insyaallah kami petani bawang putih di Pancot Tawangmangu akan berusaha menyukseskan program-program beliau," katanya.