KBRN, Surakarta: Saat ramadan tiba, minuman es menjadi favorit para pemburu takjil untuk melepas dahaga ketika berbuka puasa. Berbagai macam es di jual, namun dari sekian banyak pilihan, ada satu es yang kembali populer di kalangan masyarakat, yaitu es buah jadul.

Es buah jadul, minuman yang tak lekang oleh waktu, bisa menjadi pilihan favorit untuk menemani berbuka puasa. Kesegaran es buah jadul yang berisi buah-buahan tropis seperti nanas dan pepaya yang berpadu dengan manisnya sirup dari larutan gula, tak pernah gagal memanjakan lidah dengan kesederhanaannya.

Dulu es buah jadul hanya bisa ditemui saat acara-acara pernikahan. Namun sekarang sangat gampang dibuat sendiri di rumah.

Mengutip dari akun instagram @novita._.sari, berikut cara membuat es buah jadul :

1. Buat kuahnya dengan mencampur 250 gram gula, 1200 ml air, 3 buah kayu manis, dan 5 buah cengkeh

2. Masak sampai gula larut dan mendidih, setelah itu matikan kompor

3. Masukkan 1 buah nanas dan buah pepaya yang sudah di iris. Tambahkan juga selasih, kemudian aduk semua bahan

4. Siapkan wadah, tambahkan es batu, kemudian tuang es buah jadul yang sudah dibuat.

5. Bisa juga ditambahkan nata de coco untuk menambah isian (opsional)

Demikian cara membuat es buah jadul. Satu resep ini bisa dinikmati bersama keluarga.

Es buah jadul bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga membawa nostalgia dan kesegaran yang sempurna untuk berbuka puasa. Jadi tunggu apalagi, yuk cobain membuat sendiri di rumah salah satu minuman klasik yang istimewa ini.

(Yogi Tripriyanto/Penyiar)