RRI.CO.ID, Surakarta – Pemerintah Kota Surakarta menyoroti komposisi menu Ramadan saat melakukan monitoring dan evaluasi di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polresta Manahan. Evaluasi ini difokuskan pada kesesuaian standar gizi dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis.

Monitoring dilakukan oleh tim Satuan Tugas bersama Sekretaris Daerah Kota Surakarta, Budi Murtono, Rabu, 25 Februari 2026. Kegiatan ini menjadi evaluasi perdana di SPPG Polresta Manahan sejak beroperasi melayani penerima manfaat.

Sekda Budi Murtono mengatakan, secara umum pelaksanaan sudah berjalan sesuai standar operasional prosedur. Namun demikian, masih terdapat sejumlah catatan kecil yang perlu segera ditindaklanjuti.

“Kita ingin melihat alur proses penyiapan MBG ini. Memang masih ada beberapa catatan kecil yang perlu perbaikan, tapi secara overall sudah sesuai SOP,” kata Budi Murtono.

Salah satu perhatian utama dalam monitoring tersebut adalah menu selama bulan Ramadan yang disajikan dalam bentuk makanan kering. Tim meminta agar kandungan gizi ditinjau ulang oleh ahli gizi untuk memastikan kecukupan kalori dan komposisi nutrisi tetap terpenuhi.

Budi menegaskan, standar gizi harus tetap menjadi prioritas meski ada penyesuaian bentuk menu. Pemerintah ingin memastikan kualitas makanan tetap terjaga dan sesuai ketentuan yang telah ditetapkan.

Sementara itu, Kepala SPPG Polresta Manahan, Muhammad Wahyu Kurniawan, menyatakan siap menindaklanjuti seluruh rekomendasi yang diberikan tim monitoring. Ia memastikan evaluasi langsung dilakukan bersama tenaga ahli gizi.

“Untuk menu kemarin ada yang dikomentari, seperti keripik tempe tidak boleh digunakan dan susu harus minimal yang 30 persen sesuai anjuran. Ke depan kita akan gunakan merek yang sesuai standar,” ujar Wahyu.

Wahyu menambahkan, pihaknya berkomitmen melakukan perbaikan secepatnya agar layanan tetap optimal selama Ramadan. Evaluasi ini diharapkan semakin memperkuat kualitas program Makan Bergizi Gratis di Kota Surakarta. (Ryan Assyidiqi)