KBRN, Takengon : Saat menikmati makanan di restoran seafood dengan menu seperti ikan, udang, cumi, atau kepiting, memesan jus jeruk dianggap pilihan yang menyegarkan. Namun, ada anggapan yang berkembang bahwa mengonsumsi seafood bersama jus jeruk bisa menyebabkan keracunan. Apakah ini mitos atau fakta?

Menurut ahli gizi, leona Victoria Djajadi, BSc, MND, seorang ahli gizi, menegaskan bahwa informasi mengenai kombinasi seafood dan jus jeruk yang berbahaya adalah mitos. “Jeruk dan seafood tidak ada reaksi negatifnya jika dimakan berbarengan,” jelas Victoria. Ia bahkan menjelaskan bahwa jus jeruk, terutama lemon atau jeruk nipis, justru memiliki manfaat saat dikonsumsi dengan makanan berlemak, seperti seafood. “Jeruk (lemon dan nipis) jika diminum dengan makanan yang tinggi lemak bisa meluruhkan lemaknya, sehingga tidak terserap tubuh,” tambahnya.

Fokus pada kandungan gula tambahan, Meskipun mengonsumsi jus jeruk dengan seafood bukanlah kombinasi yang berbahaya, Victoria menyoroti aspek lain yang perlu diperhatikan, yaitu kandungan gula tambahan dalam minuman. Minuman dengan tambahan gula, seperti es jeruk yang sering disajikan di restoran, dapat meningkatkan asupan kalori kosong yang tidak bermanfaat bagi tubuh.

"Minuman yang sebaiknya dihindari saat makan, baik dengan seafood atau makanan lainnya, adalah yang mengandung gula tambahan," katanya. Victoria juga menyebutkan bahwa minuman seperti es teh manis atau es jeruk dengan gula berpotensi menambah jumlah kalori yang tidak diperlukan.

Mitos yang beredar keyakinan bahwa kombinasi seafood dan jus jeruk dapat menyebabkan keracunan sudah lama beredar, terutama melalui media sosial dan pesan singkat. Meskipun sering kali disertai nama-nama dokter atau praktisi kesehatan untuk memperkuat klaim, Victoria menyarankan masyarakat untuk lebih waspada. "Jika ada nama dokter disebutkan, kita bisa langsung memeriksa apakah benar dokter tersebut ada dan kompeten di bidang yang disebutkan," katanya.

Mitos tentang keracunan akibat konsumsi seafood dan jus jeruk bersamaan tidak memiliki dasar ilmiah. Sebaliknya, kombinasi keduanya aman dan bahkan jus jeruk dapat membantu mengurangi penyerapan lemak. Namun, penting untuk memperhatikan kandungan gula tambahan pada minuman yang Anda konsumsi. Sebaiknya hindari minuman dengan kadar gula tinggi, karena dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan.

Jadi, jika Anda sedang menikmati seafood, tidak ada alasan untuk menghindari jus jeruk. Pastikan saja minuman tersebut tidak mengandung gula tambahan yang berlebihan!