RRI.CO.ID, Surabaya – Salah satu jajanan pasar legendaris, kue thok (atau yang sering dikenal juga dengan nama kue ku), kini sukses bertransformasi menjadi camilan yang super menggemaskan dan estetik. Jika biasanya kue thok identik dengan warna merah menyala dan bentuk cetakan kura-kura klasik, kini para perajin kue basah mulai berinovasi.
Lewat kreativitas tangan-tangan terampil, kue thok disulap menjadi bentuk replika buah-buahan mini yang sangat mirip dengan aslinya. Dalam sebuah unggahan foto ini, terlihat tiga varian kue thok modern yang sukses bikin netizen gemas.
Varian Apel Merah: Lengkap dengan detail gradasi warna hijau di bagian atas serta tangkai cengkih kecil yang memberikan aroma khas. Varian Manggis: Tampil menawan dengan warna ungu pekat bergradasi putih di bagian kuncupnya, menyerupai buah manggis segar yang siap dikupas. Varian Jambu Air / Peach: Memadukan warna putih bersih dengan semburat merah muda yang lembut di bagian bawahnya.
Setiap kue dibungkus rapi dengan plastik bening satuan untuk menjaga kebersihan sekaligus kelembapannya agar tetap glowing dan menggugah selera. "Bentuknya lucu banget, sampai sayang mau makannya! Rasanya tetap autentik tapi tampilannya modern banget," ujarUul penikmat jajanan pasarl.
Meski kemasannya sudah bergaya modern dan kekinian, para pembuat kue thok karakter ini menegaskan bahwa mereka tidak mengubah resep warisan leluhur. Kulit luarnya tetap dibuat dari tepung ketan dan kentang sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal, lembut, dan tidak lengket di gigi.
Sementara untuk isiannya, kacang hijau kupas yang dimasak dengan gula dan santan gurih tetap menjadi primadona utama. Perubahan wujud kue tradisional menjadi lebih visual ini dinilai sebagai langkah jitu agar jajanan pasar tidak tergerus oleh tren camilan modern atau baking ala barat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....