RRI.CO.ID, Surabaya - Program Dialog Kesehatan edisi Selasa, 3 Maret 2026, membahas topik “Kopi & Ginjal Menjawab Fenomena Kesehatan” bersama Sahirul Ilmi, S.Gz., ahli gizi RSUD Karangkembang Lamongan yang akrab disapa Ilmi. Dalam dialog tersebut dibahas hubungan konsumsi kopi dengan kesehatan ginjal serta batas aman konsumsinya.

Ilmi menjelaskan bahwa kopi dapat memberikan manfaat bagi kesehatan ginjal apabila dikonsumsi dengan cara yang tepat. Ia menekankan bahwa jenis kopi yang dianjurkan adalah kopi murni hasil sangrai, bukan kopi kemasan instan atau sachet dengan tambahan perisa.

“Kopi baik untuk ginjal jika dari kopi murni yang disangrai, bukan kopi kemasan, kopi sachet atau kopi dengan varian rasa,” jelas Ilmi dalam dialog tersebut. Menurutnya, tambahan bahan dalam kopi instan dapat memengaruhi kandungan gizi dan dampaknya terhadap tubuh.

Selain jenis kopi, Ilmi juga mengingatkan pentingnya membatasi penggunaan gula dan krimer. Ia menyampaikan bahwa konsumsi gula maksimal adalah 50 gram atau setara empat sendok makan per hari, termasuk tambahan gula dari makanan lain yang dikonsumsi.

Bagi orang sehat tanpa catatan penyakit tertentu, batas normal konsumsi kopi adalah dua hingga tiga cangkir per hari. Namun, ia menegaskan bahwa setiap individu tetap perlu memperhatikan kondisi tubuh masing-masing sebelum mengonsumsi kopi secara rutin.

Ilmi juga menyoroti pentingnya menjaga keseimbangan cairan tubuh sebagai faktor utama dalam menjaga fungsi ginjal. Ia menyarankan agar kebutuhan cairan dipenuhi melalui konsumsi air putih sesuai berat badan.

Menurutnya, kebutuhan air putih ideal berkisar antara 25 hingga 35 mililiter per kilogram berat badan setiap hari. Pemenuhan cairan yang cukup membantu kerja ginjal dalam menyaring zat sisa metabolisme tubuh.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Melalui dialog ini, Ilmi mengingatkan masyarakat agar tidak serta-merta menghindari kopi, tetapi memahami cara konsumsi yang tepat dan seimbang. Dengan pemilihan jenis kopi yang benar, pembatasan gula, serta kecukupan cairan, konsumsi kopi dapat tetap dilakukan secara bijak tanpa mengabaikan kesehatan ginjal.