KBRN, Surabaya: Bisnis kuliner terus tumbuh di Surabaya, didorong peran aktif pelaku UMKM yang kian inovatif. Salah satunya Firstya Dewindra Sekar Ayuningputri, atau Upik, yang merintis usaha dimsum dan lasagna berbahan dasar keju dan susu.

Produk unggulannya seperti Dimsum Mentai Bolognaise, Lasagnakuu Spaghetti Brulee, dan Lasagnakuu Mac and Cheese menyasar pasar anak muda pencinta makanan creamy dengan harga terjangkau.

“Mulai merintis usaha ini berbekal suka masak dan mencoba bikin makanan berbahan keju. Hasilnya cukup enak dan layak untuk diperjualbelikan,” ungkap Upik kepada Pro 4 RRI Surabaya, Rabu (23/7/2025).

Usaha yang sempat terhenti pada 2021 akibat pandemi kembali bangkit sejak 2024. Upik memasarkan produknya melalui media sosial, grup WhatsApp, dan berbagai bazar UMKM di Surabaya. Produk bersertifikat halal ini pun kini makin diterima pasar dan mendongkrak omzet penjualannya.

Upik mengaku omzet bulanannya kini bisa mencapai jutaan rupiah, terutama saat momen Ramadan dan akhir tahun. Ia juga membuka sistem pre-order (PO) untuk menjangkau pelanggan dari luar kota.

“Saya kirim ke Mojokerto, Sidoarjo, bahkan Gresik. Alhamdulillah, pelanggan puas karena selain rasanya pas, harganya juga ramah di kantong,” tambahnya.

Ke depan, Upik berencana membuka dapur produksi lebih besar dan menggandeng reseller untuk memperluas jaringan pemasaran. Ia berharap semakin banyak anak muda yang tidak takut memulai usaha dari dapur sendiri.

“Yang penting konsisten dan jangan takut gagal. Dari rumah pun kita bisa mulai usaha kecil yang bermanfaat,” ujarnya, mengakhiri.