RRI.CO.ID, Belitung - Gangan Belitung, hidangan ikan kuah kuning asam gurih pedas, masih jadi favorit warga. Menu khas pesisir ini kaya rempah dan segar.
Gangan menggunakan ikan sebagai bahan utama dengan bumbu kunyit, cabai, bawang dan rempah lainnya.
Pendengar Pro4, Evi, mengaku sering masak gangan di rumah karena rasanya tidak membosankan.
"Gangan ikan paling nikmat disantap dalam kondisi hangat bersama sambal dan nasi," kata Evi.
Pendengar lain, Dodi, menyebut kuah gangan punya keunikan tersendiri.
"Kuliner khas Belitung ini menunjukkan kekayaan cita rasa masyarakat pesisir yang memanfaatkan hasil laut," ujar Dodi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....