"Jangan Dibuang", Biji Cempedak di Bangka Diolah Jadi Camilan Igik Temauk
- 13 Agt 2026 09:07 WIB
- Sungailiat
RRI.CO.ID, Sungailiat - "Kalau ada cempedak, bijinya jangan dibuang. Direbus sampai empuk, dikasih sedikit garam, sudah enak dimakan sambil santai."
Itu cara pendengar Pro4 RRI Sungailiat, Werna, menikmati igik temauk, camilan tradisional khas Bangka yang terbuat dari biji cempedak.
Werna mengatakan igik temauk menjadi camilan favorit masyarakat Bangka, terutama saat musim cempedak tiba.
Senada dengan Werna, pendengar lainnya, Adit, menyebut keunikan igik temauk terletak pada kesederhanaannya. Camilan ini memanfaatkan biji cempedak yang biasanya tidak digunakan.
"Rasanya sederhana, tapi enak. Apalagi kalau dimakan waktu santai. Jadi bukan cuma buahnya yang dimanfaatkan, bijinya juga bisa jadi makanan," kata Adit dalam acara Ngupi Pagi Pro4 RRI Sungailiat, Rabu 12 Agustus 2026.
Proses pembuatan igik temauk cukup mudah. Biji cempedak direbus hingga empuk, kemudian diberi sedikit garam. Setelah matang, camilan ini siap disantap bersama keluarga.
Igik temauk menjadi salah satu contoh olahan pangan tradisional masyarakat Bangka yang memanfaatkan bahan sederhana. Saat musim cempedak, warga tidak hanya menikmati daging buahnya, tetapi juga mengolah bijinya menjadi camilan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....