RRI.CO.ID, Sungailiat - Daging sapi goreng menjadi olahan alternatif menu hidangan, selain dimasak rendang. Sebagian kalangan ibu rumah tangga itu berpendapat kepraktisannya bisa menjadi menu harian di rumah.

Penulis sependapat itu, Proses memasaknya yang tidak memerlukan waktu lama membuat hidangan ini cocok dikonsumsi bersama keluarga. Racikan bumbu masaknya tak begitu sulit didapat. Hal itu diiyakan sosok ibu rumah tangga Fina.

Menurut Fina, dengan penggunaan bumbu sederhana seperti bawang putih, merica, garam, dan kecap manis, daging sapi dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera. "Kalau saya masak daging goreng ini menggunakan api kompor yang kecil saja jangan terlalu besar karena akan cepat gosong. Lebih nikmat kalau ditambahkan perasan jeruk nipis atau sambal untuk memperkaya cita rasa," ujar Fina.

Menurut Ros seorang ibu rumah tangga teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci kelezatan daging sapi goreng. Pemilihan bagian daging yang sesuai serta proses marinasi sebelum digoreng dapat menghasilkan tekstur yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

"Tak hanya sebagai lauk utama, daging sapi goreng juga dapat dikreasikan menjadi campuran nasi goreng, isian roti, atau pelengkap mi instan, fleksibel saja," kata Ros.

Ros meyakini, dengan rasa yang lezat, cara memasak yang praktis, serta variasi penyajian yang beragam, daging sapi goreng pilihan menarik selain rendang. Hidangan ini menjadi solusi bagi masyarakat yang ingin menikmati olahan daging sapi tanpa harus melalui proses memasak yang rumit.