RRI.CO.ID - Pangkalpinang, Pedagang kuliner di Pangkalpinang menghadirkan kembali es gabus pelangi sebagai camilan. Es gabus digemari sebagian masyarakat, sebagai jajanan tradisional yang mengingatkan pada masa kecil.
Dalam program acara “Pemakan Nusantara” PRO 4 RRI Sungailiat, sejumlah pendengar merespon obrolan terkait jajanan tradisional yaitu es gabus.
| Baca juga: Pais Uyep Bukti Kekayaan Kuliner Nusantara |
Es gabus adalah camilan berbahan dasar tepung hunkwe, santan, dan gula, yang menjadi sorotan karena tampilannya yang berwarna-warni serta rasanya yang manis dan lembut.
Salah satu pendengar PRO 4 RRI, Ratih mengatakan jajanan ini mengingatkannya pada masa sekolah dulu. “Dulu sering beli di depan sekolah, rasanya khas dan sekarang masih sama enaknya. Senang sekali bisa menikmati lagi di acara ini,” ujar Ratih.
Hal serupa juga disampaikan oleh pendengar lainnya, Desi mengaku tertarik dengan tampilannya yang unik. “Warnanya menarik, rasanya juga lembut dan tidak terlalu manis. Cocok dimakan saat cuaca panas seperti sekarang,” ungkap Desi.
Bagi para oengemarnya, es gabus pelangi tidak hanya menjadi ajang nostalgia, tetapi juga sebagai upaya melestarikan kuliner tradisional Indonesia agar tetap dikenal oleh generasi muda. Selain itu, jajanan ini juga dinilai memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi produk kekinian tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....