KBRN, Sungailiat : Para pecinta kuliner menikmati sajian dimsum di berbagai kedai makanan di Sungailiat. Kuliner asal Tiongkok ini bisa dikonsumsi berbagai kalangan usia.

Dimsum kini tidak lagi dianggap sebagai makanan khas Tiongkok semata, melainkan telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner yang digemari masyarakat Indonesia, termasuk di Sungailiat. Dengan bentuknya yang kecil dan rasanya yang lembut, dimsum mudah diterima kalangan anak-anak, muda dan dewasa.

Dalam program “Pemakan Nusantara” di Pro 4 RRI Sungailiat, sejumlah pendengar berbagi pengalaman menikmati hidangan khas yang satu ini.

Salah satu pendengar, Ratih dari Pangkalpinang mengatakan bahwa ia gemar membuat dimsum sendiri di rumah dengan bahan lokal.

“Saya sering pakai ikan tenggiri atau udang lokal, rasanya tidak kalah enak dari yang dijual di restoran. Dimsum itu bisa dikreasikan sesuai selera kita,” ujar Ratih.

Sementara itu, Parida dari Belinyu menilai bahwa kehadiran dimsum di warung-warung lokal menunjukkan keterbukaan budaya masyarakat terhadap kuliner lintas negara.

“Dimsum itu bukan hanya makanan, tapi simbol pertemuan budaya. Kita bisa menikmati cita rasa Tionghoa dengan sentuhan Nusantara,” ujar Parida.

Melalui sajian seperti dimsum, masyarakat diharapkan semakin memahami bahwa kuliner dapat menjadi jembatan antarbudaya yang memperkaya keberagaman rasa dan identitas bangsa.