RRI.CO.ID, Sungailiat – Roti panggang arang masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Usaha roti panggang milik Rianti yang berlokasi di Loka Tirta telah bertahan selama delapan tahun, melanjutkan usaha sang kakak yang lebih dulu berjualan.

Beragam varian rasa ditawarkan, mulai dari cokelat, mentega gula susu, stroberi, blueberry, terikaya, keju, nanas, hingga stroberi. Namun yang menjadi pembeda dari roti panggang lainnya adalah proses pembakarannya yang masih menggunakan arang.

“Kalau pakai arang itu rasanya beda, lebih smoky,” ujar Rianti saat ditemui RRI.

Menurutnya, penggunaan arang memberikan cita rasa khas yang tidak didapatkan jika menggunakan kompor biasa. Aroma bakaran yang muncul justru menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan setianya.

Salah satu pelanggannya yakni Ati menyampaikan bahwa roti panggang di Loka Tirta menjadi pilihan favoritnya karena mempunyai ciri khas tersendiri dengan harga nya sangat terjangkau.

“Suka beli di sini soalnya harganya terjangkau rasa srikaya kesukaan anak-anak dirumah,” ujar Ati.

Meski telah memiliki pelanggan tetap, Rianti mengakui saat ini penjualan sedang mengalami penurunan. Dalam kondisi sepi, omzet diperoleh berkisar antara 70 – 80 roti per hari. Berbeda dengan sebelumnya, di mana pendapatan bisa mencapai hampir 200 – 300 roti saat ramai pembeli.

Pada menjelang bulan Ramadan, Rianti biasanya beralih menjual minuman es karena roti panggang cenderung kurang diminati saat puasa.

Usaha kecil seperti yang dijalani Rianti menjadi bagian dari denyut UMKM di Sungailiat yang terus bertahan di tengah tantangan daya beli dan perubahan tren kuliner.