RRI.CO.ID, Sorong - Hari ini, Minggu 7 Mei 2026 diperingati sebagai World Food Safety Day 2026 atau Hari Keamanan Pangan Sedunia, yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran tentang pencegahan penyakit bawaan makanan dan memastikan keamanan pangan dari produksi hingga konsumsi.

Dilansir dari WHO bahwa peringatan ini berada di bawah Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO). Mengapa keamanan pangan penting? karena jika makanan yang dikonsumsi tidak aman dapat mengandung bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia berbahaya.

Dari data WHO, Sekitar 600 juta orang jatuh sakit akibat makanan yang terkontaminasi setiap tahun, dan sekitar 420.000 kematian terkait dengan penyakit bawaan makanan secara global. Keamanan pangan mendukung kesehatan, ketahanan pangan, perdagangan, pariwisata, dan pembangunan ekonomi. Khusus di tahun 2026 ini, tema Hari Keamanan Pangan Sedunia 2026 "Dari Beban Menuju Solusi – Makanan Aman Dimana-mana".

Tema ini menekankan penggunaan bukti dan data ilmiah tentang penyakit bawaan makanan untuk mengembangkan solusi praktis dan efektif yang mengurangi penyakit dan meningkatkan keamanan pangan di seluruh dunia. Praktik keamanan pangan sederhana Jaga kebersihan tangan, peralatan, dan permukaan. Pisahkan makanan mentah dan matang. Masak makanan hingga matang. Simpan makanan pada suhu yang aman. Gunakan air dan bahan baku yang aman.

Keamanan pangan adalah tanggung jawab kita bersama, serta memastikan setiap makanan yang dikonsumsi layak dan tidak terkontaminasi oleh bahan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh kita. Mari bersama menjaga keamanan pangan.