RRI.CO.ID, Sorong - Mengolah nasi sisa menjadi kerupuk gendar renyah kini menjadi solusi praktis dan ekonomis untuk mengurangi sampah makanan (food waste) di rumah. Selain hemat, kerupuk buatan sendiri juga lebih sehat karena bebas bahan pengawet.
Berikut cara cepat membuatnya:
| Baca juga: Mengubah Hobi Memasak Menjadi Peluang Bisnis |
Haluskan Nasi: Blender 2 mangkuk nasi sisa bersama 3 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 1 sdt garam, dan sedikit air.
Buat Adonan: Campur nasi halus dengan 100 gram tepung tapioka, uleni hingga rata.
Kukus: Masukkan adonan ke loyang, kukus selama 20–30 menit, lalu dinginkan di kulkas agar padat.
Iris & Jemur: Iris tipis adonan, lalu jemur di bawah terik matahari selama 1–2 hari hingga kering.
Goreng: Goreng dalam minyak panas melimpah hingga mekar dan renyah.
Kerupuk nasi rumahan siap dinikmati sebagai teman makan atau camilan gurih keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....