RRI.CO.ID, Sorong - Mie menjadi salah satu makanan yang mudah ditemukan dan digemari banyak orang. Namun, di balik tampilannya yang menarik, keamanan bahan tetap perlu diperhatikan. Salah satu bahan yang tidak boleh digunakan sembarangan pada makanan adalah boraks. Badan pengawas pangan di berbagai negara menerapkan aturan ketat terhadap bahan yang ditambahkan ke makanan karena penggunaannya harus terbukti aman sesuai peruntukannya.
Selama ini, mie yang sangat kenyal, sulit putus, berwarna mencolok, atau memiliki aroma tertentu sering disebut sebagai tanda adanya boraks. Padahal, ciri-ciri tersebut belum cukup untuk membuktikan kandungan bahan kimia di dalam makanan. Tekstur mie, misalnya, juga dapat dipengaruhi oleh jenis tepung, bahan tambahan yang memang diperbolehkan, serta proses pembuatannya. Untuk memastikan ada atau tidaknya boraks, diperlukan pemeriksaan menggunakan metode pengujian yang tepat.
Karena itu, masyarakat sebaiknya tidak mencoba menguji mie dengan cara-cara rumahan yang belum terbukti akurat. Pilihan yang lebih aman adalah membeli produk dari penjual atau produsen yang jelas, memperhatikan kondisi kemasan, serta memeriksa label dan informasi izin edar pada produk kemasan. Prinsip keamanan pangan juga menempatkan tanggung jawab pada produsen untuk memastikan bahan yang digunakan sesuai ketentuan.
Jika menemukan makanan yang dicurigai menggunakan bahan berbahaya, masyarakat dapat melaporkannya kepada pihak berwenang agar bisa diperiksa lebih lanjut. Konsumen juga sebaiknya tidak langsung percaya pada informasi yang hanya berdasarkan ciri fisik makanan. Mengenali sumber produk dan memilih pangan yang diproses secara aman merupakan langkah sederhana untuk melindungi kesehatan keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....