RRI.CO.ID, Sorong - Dalam beberapa waktu terakhir, Asinan Ceri-Ya menjadi salah satu camilan yang ramai diperbincangkan di media sosial. Perpaduan rasa manis, asam, segar, dan sedikit pedas membuat olahan buah ini menarik perhatian para pecinta kuliner. Popularitasnya semakin meningkat setelah banyak kreator konten dan food vlogger membagikan ulasan mengenai cita rasanya yang unik.

Berbeda dengan asinan buah pada umumnya, Asinan Ceri-Ya menggunakan kombinasi buah-buahan premium dan musiman. Beberapa buah yang biasa digunakan antara lain:

• Ceri segar (cherry)

• Anggur Muscat

• Anggur Moon Drop

• Leci

• Kelengkeng Thailand

• Delima

• Nanas

Perpaduan berbagai buah tersebut menghasilkan tekstur yang beragam, mulai dari renyah, lembut, hingga berair, sehingga memberikan sensasi berbeda dalam setiap suapan.

Keunikan lain dari Asinan Ceri-Ya terletak pada kuahnya. Jika asinan buah tradisional umumnya menggunakan campuran air, gula, cabai, dan kiamboy, versi yang sedang viral ini dibuat menggunakan jus ceri, jus delima, jeruk songkit, dan kiamboy sehingga menghasilkan rasa asam, manis, dan segar yang lebih kaya. Popularitas Asinan Ceri-Ya juga mendorong banyak pelaku usaha kuliner menghadirkan kreasi serupa. Ada yang menggunakan buah premium, sementara sebagian lainnya mengombinasikan buah lokal seperti mangga muda, kedondong, jambu kristal, salak, dan rambutan agar harganya lebih terjangkau bagi masyarakat.

Selain menawarkan cita rasa yang menyegarkan, penggunaan buah-buahan segar menjadi daya tarik utama camilan ini. Buah mengandung vitamin, mineral, serat, dan air yang bermanfaat sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Namun, karena kuah asinan umumnya mengandung tambahan gula, garam, dan cabai, konsumsinya tetap dianjurkan dalam jumlah yang wajar. Tren Asinan Ceri-Ya menunjukkan bahwa inovasi kuliner berbahan dasar buah masih memiliki daya tarik yang kuat di Indonesia. Perpaduan buah premium, kuah bercita rasa khas, serta tampilan yang menarik menjadikan camilan ini tidak hanya digemari masyarakat, tetapi juga membuka peluang usaha bagi para pelaku UMKM di bidang kuliner.

Di tengah berkembangnya tren makanan yang terus berubah, Asinan Ceri-Ya membuktikan bahwa kreativitas dalam mengolah buah-buahan dapat melahirkan sajian baru yang diminati banyak orang. Dengan cita rasa yang khas dan penyajian yang menarik, camilan ini diperkirakan masih akan menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat dalam beberapa waktu ke depan.

(Grace)