Simak Fakta dan Asal Hamburger Makanan Favorit di Dunia

Burger adalah makanan berupa roti bundar yang dibelah lalu diisi daging patty, sayuran, saus, dan berbagai topping lain. Meski sering dianggap makanan khas Amerika, asal-usul burger sebenarnya punya akar dari Eropa.

Ada beberapa klaim tentang siapa yang pertama membuat burger dalam roti, tetapi burger mulai populer luas pada awal 1900-an. Ada yang menjual di pameran (fair) sekitar tahun 1880-1900 dan sebuah restoran awal di Midwest Amerika. Meskipun tidak ada satu penemu pasti, konsep burger semakin populer karena praktis dan murah. Pada abad ke-20, burger menjadi ikon global setelah munculnya restoran cepat saji seperti:

• McDonald's (berdiri 1940)
• Burger King (berdiri 1954)

Mereka membuat burger semakin terkenal di seluruh dunia dengan sistem produksi cepat dan rasa yang konsisten, sehingga ada fakta menarik yang dapat kita simak tentang burger, diantaranya;

Fakta menarik tentang burger

• Kata “hamburger” awalnya tidak berarti ham (daging babi), tetapi berarti “dari Hamburg”.
• Burger menjadi makanan global berkat restoran cepat saji seperti McDonald's dan Burger King.
• Patty burger tidak selalu dari sapi — sekarang ada burger ayam, ikan, jamur, hingga vegan.
• Burger terbesar yang pernah dibuat beratnya lebih dari 1 ton.
• Hari Burger Sedunia diperingati setiap 28 Mei di banyak negara.
• Cheeseburger diperkirakan muncul pada tahun 1920-an ketika seseorang menambahkan keju di atas patty panas.

Struktur dasar burger

Biasanya terdiri dari:

• Bun (roti)
• Patty daging
• Selada
• Tomat
• Keju
• Saus seperti mayones, mustard, atau ketchup

Saat ini burger berkembang menjadi banyak variasi, dari burger gourmet mahal hingga street food sederhana. Setiap negara bahkan punya versi burger khas dengan bahan lokal. Hamburg steak mulai disajikan dengan roti agar lebih praktis dimakan. Inilah awal mula hamburger modern.

Sekarang burger sudah menjadi makanan global dengan banyak variasi:

• Cheeseburger (dengan keju)
• Chicken burger (ayam)
• Veggie burger (nabati)
• Gourmet burger (kelas restoran mewah)