RRI.CO.ID, Teminabuan - Perayaan Idul Adha tidak hanya identik dengan pembagian daging kurban, tetapi juga tradisi memasak bersama keluarga di rumah. Salah satu menu yang paling banyak dipilih masyarakat adalah gulai kambing karena memiliki rasa gurih dan aroma rempah yang khas.
Berbagai bahan seperti serai, daun jeruk, santan, hingga kayu manis biasanya digunakan untuk menghasilkan kuah gulai yang kaya cita rasa. Menurut UNESCO, tradisi kuliner keluarga saat hari besar keagamaan menjadi bagian penting dalam menjaga warisan budaya dan kebersamaan masyarakat.
Selain disantap bersama keluarga inti, gulai kambing juga kerap disajikan untuk tamu dan kerabat yang datang bersilaturahmi saat Idul Adha. Beberapa keluarga menambahkan kentang, tomat, atau cabai agar rasa masakan semakin nikmat dan sesuai selera.
Suasana memasak bersama dinilai menjadi momen yang mempererat hubungan antaranggota keluarga. Tradisi sederhana ini juga membantu menjaga kuliner khas Nusantara tetap dikenal dan diwariskan dari generasi ke generasi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....