RRI.COI.ID, Teminabuan - Dessert berbasis karamel bernama quesillo kini ramai dibicarakan di media sosial karena teksturnya yang sangat lembut dan mudah lumer di mulut, terutama di kalangan anak muda. Hidangan manis ini berasal dari Venezuela, bagian dari Amerika Latin, dan sering disajikan saat acara keluarga atau perayaan spesial.

Quesillo mirip dengan puding karamel atau flan, tetapi adonannya dibuat dari campuran telur utuh, susu kental manis, dan gula sehingga menghasilkan tekstur yang lebih creamy dan halus. Di Venezuela, hidangan ini dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan atau pada momen kebersamaan bersama keluarga.

Fenomena quesillo kini tidak hanya populer di negara asalnya, tetapi juga tersebar di berbagai negara lain melalui konten di platform seperti TikTok dan Instagram. Banyak pengguna membagikan video potongan dessert ini yang terlihat menggoyang, berlapis karamel, dan berlendir lembut saat disentuh, membuatnya cepat viral di kalangan pencinta kuliner.

Tren ini pun dimanfaatkan oleh pelaku usaha kecil di berbagai daerah untuk menghadirkan versi quesillo mereka sendiri. Dengan bahan dasar sederhana dan tampilan menarik, dessert ini menjadi pilihan baru yang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik untuk dibagikan di media sosial.