KBRN, Sorong: Bawang merah dan bawang putih adalah bahan dasar yang hampir selalu dipakai di setiap masakan. Karena cepat rusak jika salah penanganan, beberapa langkah sederhana perlu dilakukan agar bawang tetap awet saat disimpan di rumah.
Cara paling umum adalah menaruh bawang di tempat yang kering dan memiliki sirkulasi udara. Suhu ruang yang tidak terlalu lembap membantu mencegah bawang menjadi lembek atau berjamur. Sejumlah ahli kuliner juga menyarankan untuk tidak menyimpannya di dalam kulkas karena kadar airnya bisa mempercepat pembusukan.
Selain itu, bawang sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan. Simpan saja dalam wadah terbuka seperti jaring atau keranjang agar udara tetap mengalir. Untuk hasil yang lebih maksimal, bawang bisa dijemur sebentar guna mengurangi kadar air sebelum ditata di tempat penyimpanan.
Dengan perawatan yang tepat, bawang dapat bertahan lebih lama dan tetap siap digunakan kapan pun dibutuhkan di dapur.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....