KBRN, Sorong: Di tengah tren hidup sehat, sagu kembali naik daun sebagai alternatif pangan lokal yang kaya manfaat. Sagu, yang berasal dari pohon rumbia, dikenal luas di wilayah Papua, Maluku, dan Sulawesi sebagai makanan pokok sejak zaman dahulu.
Dilansir Halosehat Tak hanya mengenyangkan, sagu juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan karbohidrat kompleks dalam sagu memberikan energi tahan lama tanpa lonjakan gula darah yang drastis. Karena itu, sagu sering direkomendasikan sebagai pengganti nasi bagi penderita diabetes.
Selain itu, sagu juga bebas gluten, menjadikannya aman dikonsumsi bagi mereka yang memiliki alergi terhadap gandum. Kandungan serat dalam sagu juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
| Baca juga: Mengubah Hobi Memasak Menjadi Peluang Bisnis |
Tak hanya bermanfaat untuk tubuh, sagu juga ramah lingkungan. Tanaman rumbia tumbuh alami di lahan gambut dan rawa tanpa perlu pupuk kimia, sehingga lebih berkelanjutan dibanding tanaman pangan lain.
Dengan mengonsumsi sagu, kita bukan hanya menjaga kesehatan, tetapi juga melestarikan kekayaan budaya dan mendukung ketahanan pangan lokal.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....