RRI.CO.ID, Teminabuan - Selama ini MSG atau yang sering disebut micin kerap dikaitkan dengan berbagai anggapan di masyarakat. Padahal, Kementerian Kesehatan menjelaskan bahwa bahan tambahan pangan ini dapat digunakan dengan aman selama jumlahnya sesuai dengan aturan yang berlaku.
MSG berfungsi memperkuat rasa gurih pada makanan. Kandungan asam glutamat di dalamnya juga bukan sesuatu yang hanya terdapat pada micin, karena zat tersebut secara alami dapat ditemukan pada makanan seperti tomat, keju, daging, rumput laut, dan sejumlah sayuran.
Penggunaan MSG di Indonesia telah memiliki aturan yang ditetapkan pemerintah melalui ketentuan Kementerian Kesehatan dan BPOM. Organisasi Kesehatan Dunia atau WHO juga memiliki batas asupan yang dapat diterima tubuh, sehingga penggunaan MSG tetap perlu diperhatikan dan tidak dilakukan secara berlebihan.
Masyarakat tidak perlu langsung menghindari MSG, tetapi sebaiknya tetap bijak hmenggunakannya. Memperhatikan jumlah penyedap, membaca informasi pada kemasan, serta menjaga pola makan dengan gizi seimbang menjadi langkah penting untuk menjaga kesehatan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....