Peluang Usaha Anak Muda Papua lewat Pisang Lumpur Klademak di Sorong

RRI.CO.ID, Sorong - Kreativitas anak muda Papua dalam memajukan perekonomian lokal semakin menunjukkan geliat positif. Di kawasan Klademak 3B, tepat di samping Ramayana Mall Kota Sorong, tempat usaha Pisang Lumpur Klademak kini menjadi salah satu destinasi jajanan favorit warga setempat yang ramai dikunjungi setiap sore hingga malam hari [00:39, 13:48].

Di balik kelezatan pisang goreng berlapis aneka topping melimpah tersebut, tersimpan perjalanan pantang menyerah dari pemiliknya, Imanuel Dasna, seorang pemuda asli Papua (OAP)

Awal Mula dan Motivasi Usaha

Usaha Pisang Lumpur Klademak resmi dirintis sejak 14 Mei 2025. Sebelum terjun ke bisnis kuliner ini, Imanuel yang merupakan anak bungsu di keluarganya sempat berencana menjual bubur ayam atau bubur kacang hijau. Namun, niat tersebut berubah setelah ia teringat akan kenikmatan pisang lumpur yang pernah diincipinya sewaktu tinggal di Jayapura [05:23].

Saat mencoba pisang lumpur yang dijual di Sorong, ia merasa cita rasa dan jenis pisang yang digunakan belum memenuhi harapannya [05:31]. Hal itulah yang memicu motivasinya untuk meracik resep pisang lumpur sendiri].

"Awalnya saya coba bikin resep sendiri di rumah, lalu saat ada acara ibadah, saya sajikan ke jemaat. Mereka merespons sangat positif, mendoakan, dan mendukung. Dari situlah kami mantap untuk mulai berjualan," ungkap Imanuel [05:46].

Memanfaatkan Keunggulan Pangan Lokal

Pilihan bahan baku jatuh pada pisang karena melimpahnya pasokan lokal di Kota Sorong dan sekitarnya, seperti daerah Klamono. Selain pasokannya terjamin, harga pisang di pasar lokal terjangkau, berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000 per sisir.

Untuk menjaga mutu dan rasa, Imanuel memilih langsung pisang di pasar dengan tingkat kematangan yang pas — tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek. Formula tersebut menghasilkan tekstur luar yang crispy dengan bagian dalam yang lembut dan manis .

Menu, Harga, dan Kemudahan Pembayaran

• Varian Menu Utama: Menu best seller mencakup Coklat Keju, Tiramisu Keju, dan Tiramisu Coklat Keju, Tersedia pula varian Matcha, Coklat Kacang, hingga varian original
• Harga: Sangat terjangkau, mulai dari Rp18.000 hingga Rp35.000 per porsi.
• Fasilitas Transaksi Digital: Memanfaatkan pengalamannya yang pernah bekerja di industri perbankan , Imanuel melengkapi usahanya dengan fitur pembayaran digital. Pelanggan dapat membayar menggunakan tunai, QRIS, maupun EDC/Kartu Debit

Menghadapi Rintangan & Pesan Motivasi

Perjalanan Imanuel tidak bebas dari hambatan. Di awal merintis usaha, ia sempat mengalami tindakan tidak menyenangkan seperti pemutusan kabel/saklar listrik utama oleh oknum tak bertanggung jawab. Ia sempat terpaksa membeli banyak lampu baterai (cas) sebagai penerangan sementara [10:46], sebelum akhirnya mendapat uluran tangan bantuan listrik dari sesama pedagang di sekitar lokasi.

Didukung oleh promosi di media sosial seperti TikTok , dagangan Pisang Lumpur Klademak kini makin populer. Bagi Imanuel, usaha keluarga ini adalah bukti nyata bahwa anak muda Papua mampu bersaing dan sukses berwirausaha.

"Langkah paling susah itu adalah langkah awal. Ketika kita sudah berani memulai, segalanya akan dipermudahkan. Jangan takut gagal karena kita masih muda dan bisa bangkit lagi. Berjualan itu tidak perlu malu, yang malu itu kalau kita minta uang kepada orang lain," pesan Imanuel kepada generasi muda Papua.

Ke depannya, Imanuel berharap bisnis Pisang Lumpur Klademak terus berkembang hingga memiliki cabang di berbagai kabupaten lain