Membangun Tim Kecil yang Solid di Coffee Shop

RRI.CO.ID, Sorong- Menikmati kopi di coffee shop sambil bercengkrama bersama teman adalah sebuah kesenangan tersendiri bagi banyak. Namun dibalik secangkir kopi yang enak di coffee shop, ada tim yang solid yang bisa menghadirkan secangkir kopi dengan pelayanan hangat, kualitas yang konsisten, dan menciptakan suasana hangat di sebuah kedai kopi. Karena itu, membangun tim kecil yang kuat menjadi langkah penting bagi pemilik coffee shop. Bagi anda yang ingin membangun sebuah coffee shop perlu diketahui strategi bagaimana membangun tim kecil yang solid.

1. Memilih orang yang tepat

   Penting untuk memilih orang yang tepat, bukan hanya sekadar yang paling berpengalaman. Dalam sebuah kedai kopi kecil, sikap dan kemauan belajar lebih penting daripada hal-hal teknis semata. Penting memilih barista dan kru yang mau berkembang, bisa menerima kritik dan masukan, serta memiliki etos kerja yang baik.

2. Komunikasi yang jujur dan terbuka

   Tidak dipungkiri tim kecil yang berkerja di sebuah kedai kopi yang ramai perlu strategi komunikasi yang terbuka dan jujur. Mereka bekerja dibawah tekanan dan dikejar waktu sehingga butuh komunikasi yang baik untukmeminimalisis kesalahpahaman, mempercepat penyelesaian masalah, dan menciptakan rasa saling percaya.

3. Adakan pelatihan sederhana

   Pelatihan yang konsisten juga berperan untuk memperkuat tim. Pelatihan tidak harus mahal dan rumit namun bisa bermanfaat bagi tim. Pelatihan bisa dilakukan dengan meningkatkan kemampuan standar penyeduhan, pelayanan terhadap pelanggan, hingga bagaimana caranya menghadapi komplain.

4. Rasa memiliki

   Selain keterampilan perlu memilih tim yang mempunyai rasa memiliki terhadap coffee shop. Caranya adalah dengan mengadakan diskusi menu baru, konsep acaram dan ide promosi yang melibatkan tim. Ketika tim merasa menjadi bagian dari perjalanan coffee shop maka mereka akan miliki motivasi untuk terus berkembang.

5. Ciptakan lingkungan kerja yang sehat

   Lingkungan kerja yang sehat juga perlu diperhatikan oleh owner. Ciptakan lingkungan yang menyenangkan dengan jadwal kerja yang adil, pembagian tugas yang merata, serta beri apresiasi sesuai dengan kerja keras tim. Semua itu jika dilakukan akan menciptakan lingkungan kerja yang positif.