Waspada, Ini 8 Bahaya Konsumsi Kue Kering Berlebih saat Lebaran

RRI.CO.ID - Sorong, Selain karena mudah dibuat dan banyak dijual dengan harga yang cukup terjangkau, saat merayakan Lebaran salah satu makanan ringan yang paling sering dihidangkan saat berkunjung ke rumah keluarga, rekan ataupun kerabat adalah kue kering. Dengan bahan dasar sederhana seperti telur, mentega, gula dan tepung terigu lalu dikreasikan dengan berbagai bentuk yang menarik, enak dan menggiurkan membuat kue kering sering dikonsumsi secara berlebihan. Tetapi dibalik itu, kue kering yang mengandung lemak trans, lemak jenuh, gula dan tinggi kalori patut diwaspadai karena dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Seperti dilansir dari alodokter.com beberapa gangguan kesehatan yang mengintai saat terlalu banyak mengonsumsi kue kering yaitu:

1. Obesitas
   Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kue kering umumnya mengandung tinggi kalori. Di dalam tiga buah kue kering dengan choco chips saja sudah terdapat sekitar 160 kalori. Nah, jika dikonsumsi secara berlebihan dan tidak dibarengi dengan olahraga yang cukup, kalori dan lemak dari kue kering bisa menumpuk menjadi jaringan lemak di tubuh dan menyebabkan kenaikan berat badan, bahkan obesitas.
2. Diabetes tipe 2
   Konsumsi kue kering secara berlebihan dan dalam jangka panjang juga bisa menyebabkan diabetes tipe 2. Soalnya, kue kering mengandung banyak gula dan lemak trans yang dapat memicu terjadinya resistensi insulin, yaitu kondisi ketika sel-sel tubuh menjadi kebal terhadap insulin. Akibatnya, gula darah meningkat dan diabetes tipe 2 pun terjadi. Sedangkan bagi penderita diabetes, konsumsi kue kering dan makanan manis lainnya perlu dibatasi guna mencegah naiknya kadar gula darah dan menjaganya tetap stabil.
3. Penyakit jantung
   Sebelumnya telah disebutkan bahwa kue kering tergolong makanan yang mengandung gula dan lemak jenuh tinggi. Nah, kedua kandungan tersebut tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan, karena bisa menyebabkan penumpukan kolesterol jahat di pembuluh darah. Efeknya, risiko terkena penyakit jantung pun jadi lebih tinggi. Selain itu, konsumsi terlalu banyak kue kering juga dapat meningkatkan kadar trigliserida dalam darah. Kondisi ini dapat memicu penebalan dinding pembuluh darah yang berisiko menyebabkan penyakit jantung.
4. Gigi berlubang
   Konsumsi kue kering secara berlebihan juga sering menjadi penyebab utama gigi berlubang, terutama jika kamu tidak menjaga kebersihan gigi dengan baik. Ini karena kandungan gula dan tepung dalam kue kering merupakan makanan bagi bakteri jahat yang ada di mulut. Saat menggunakan gula sebagai sumber energi, bakteri pada gigi dan mulut akan menghasilkan asam yang dapat mengikis lapisan email gigi. Lama-kelamaan, ini akan membuat gigi menjadi berlubang dan sensitif.
5. Kulit berjerawat
   Kandungan gula yang tinggi dalam kue kering juga dapat memperparah dan menyebabkan kulit berjerawat. Ini karena kadar gula yang melonjak tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan pankreas menghasilkan lebih banyak hormon insulin. Kelebihan hormon insulin dapat menyebabkan peradangan pada kulit dan merangsang hormon androgen untuk menghasilkan lebih banyak minyak yang dapat menyumbat pori-pori kulit. Kondisi ini kemudian dapat memicu jerawat di kulit.
6. Kulit mudah keriput
   Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi terlalu banyak makanan tinggi gula, seperti kue kering, juga bisa mempercepat penuaan kulit. Hal ini diduga terjadi karena konsumsi gula dan lemak berlebihan dapat meningkatkan peradangan di dalam tubuh yang dapat merusak skin barrier, sehingga kulit jadi mudah kering, rusak, dan keriput. Selain itu, terlalu sering mengonsumsi kue kering juga bisa membuat aliran darah menjadi kurang lancar sehingga kulit dapat kekurangan nutrisi dan oksigen. Hal ini bisa membuat kulit jadi lebih cepat keriput dan kendur.
7. Pikun
   Konsumsi kue kering dalam jumlah banyak atau terlalu sering bahkan bisa menyebabkan peradangan di otak. Seiring waktu, kondisi ini bisa membuat jaringan dan saraf otak jadi mudah rusak. Alhasil, kamu jadi mudah lupa dan susah konsentrasi serta lebih berisiko mengalami pikun.
8. Perlemakan hati
   Terlalu banyak mengonsumsi kue kering juga bisa menyebabkan penyakit perlemakan hati. Kondisi ini terjadi karena kandungan gula dan lemak dalam kue kering akan diproses oleh hati menjadi asam lemak. Jika kue kering dikonsumsi secara berlebihan, hati akan menghasilkan lebih banyak asam lemak atau kolesterol. Akibatnya, lemak berlebih ini dapat menumpuk di hati dan menyebabkan perlemakan hati.
   .Itulah berbagai risiko gangguan kesehatan yang bisa timbul jika mengonsumsi kue kering. Kue yang diolah dengan cara dipanggang ini boleh-boleh saja dinikmati apalagi saat momen merayakan lebaran, asalkan konsumsinya tidak berlebihan atau terlalu sering. (Syahruddin)