RRI.CO.ID, Sintang - Olahan telur menjadi pilihan favorit untuk bekal anak sekolah karena praktis, bergizi, dan mudah dikreasikan. Telur mengandung protein tinggi yang penting untuk tumbuh kembang anak, sekaligus bisa diolah menjadi berbagai menu menarik. Dengan sentuhan kreativitas, hidangan telur bisa tampil lebih menggugah selera sehingga anak tidak cepat bosan.

Salah satu menu sederhana yang digemari adalah telur gulung sosis. Hidangan ini hanya membutuhkan beberapa bahan seperti telur, sosis, dan sedikit bumbu. Telur yang telah dikocok kemudian didadar tipis, diberi isian sosis dan potongan nori, lalu digulung dan dipotong kecil-kecil. Bentuknya yang rapi dan menarik membuat menu ini cocok dijadikan bekal praktis.

Selain itu, ada juga omelet mini ayam sayur yang lebih kaya nutrisi. Campuran telur dengan ayam cincang, brokoli, wortel, dan jagung manis menghasilkan rasa gurih sekaligus menyehatkan. Adonan bisa dimasak menggunakan cetakan kecil agar bentuknya lucu dan mudah dimakan anak. Menu ini sangat cocok untuk menambah asupan sayuran tanpa disadari anak.

Untuk pilihan yang lebih simpel, telur kecap praktis bisa menjadi solusi. Telur mata sapi digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama tumisan bawang merah dan bawang putih dengan tambahan kecap manis dan saus tiram. Rasanya manis gurih dan mudah disukai, terutama jika dipadukan dengan nasi hangat sebagai bekal.

Tak kalah menarik, telur dadar kornet dan scrambled egg keju juga bisa menjadi variasi menu. Telur dadar kornet memberikan rasa gurih yang kuat, sementara orak-arik telur dengan keju menghadirkan tekstur lembut dan creamy. Agar lebih sehat, tambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli ke dalam adonan. Dengan penyajian yang menarik—misalnya menggunakan cetakan lucu—bekal telur tidak hanya bergizi, tetapi juga membuat anak lebih semangat untuk makan di sekolah.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/6104883/17-aneka-olahan-telur-untuk-bekal-sekolah-lengkap-dengan-resepnya

https://www.idntimes.com/food/recipe/4-resep-telur-untuk-bekal-anak-sekolah-dijamin-pasti-habis-01-2jsqs-5hq0vk