RRI.CO.ID, Sintang: Resep Lempok Durian hadir sebagai suguhan kuliner yang menggugah selera, menggabungkan kelezatan buah durian dengan teknik pengolahan tradisional. Lempok durian, makanan khas daerah-daerah di Indonesia, menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma khas yang memikat.

Dalam pembahasan kali ini, kita akan mengupas tuntas seluk beluk resep lempok durian, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, hingga manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya.

Cara Membuat Lempok Durian:

Haluskan daging buah durian menggunakan blender atau garpu.

Masukkan daging durian yang telah dihaluskan ke dalam panci atau wajan.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan kalis.

Matikan api dan angkat panci dari kompor.

Tuang lempok durian ke dalam stoples atau wadah kedap udara.

Tunggu hingga dingin dan mengeras.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih kenyal, masak lempok durian hingga benar-benar kalis.

Gunakan gula pasir yang halus agar mudah larut dan tidak membuat lempok durian menggumpal.

Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti rempah-rempah atau kacang, tambahkan pada saat memasak lempok durian. Sumber informasi aisyah.marikitamasak.com.