KBRN,Sintang : Simak resep sederhana cara membuat Mie Panjang Umur (siu Mie) tidak banyak bahan-bahan yang di perlukan.

Adapun mie panjang umur wajib kalian ikuti resep ini dimana untuk bentuk dan tekstur dari mie panjang menyimbolkan sebagai umur yang panjang jadi ketika perayaan tahun baru imlek makanan ini pastinya selau tersajikan.

Makna sederhana ialah siapa saja yang mengonsumsinya bersama-sama pada Hari Raya Imlek bisa membuat semua mendapatkan umur yang panjang.

Mengutip laman surplus.com, simak bahan-bahan yang perlu dipersiapkan :

• 2 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera

• 2 buah cabai merah iris serong

• 5 sendok makan minyak goreng

• 400 gram mie basah atau mie kuning

• 10-12 butir telur puyuh rebus (opsional)

• ¼ buah kol diiris tipis

• 100 gram ati ampela dipotong-potong

• 5 siung bawang putih dicincang halus

• 6 sendok makan saus tiram

• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat mie panjang umur:

• Panaskan minyak goreng ke dalam penggorengan.

• Tumis dulu ati ampela hingga matang, lalu tambahkan garam, cabai, kol, sawi, dan bawang putih.

• Masak hingga harum, kemudian masukkan mie dan telur puyuh ke dalamnya.

• Aduk hingga mie tercampur rata, terakhir tambahkan saus tiram. Masak hingga matang.

• Mie panjang umur siap dihidangkan.

Ketahuilah jika hidangan ini berakar kuat dalam budaya dan tradisi, menjadikannya lebih dari sekadar makanan, tetapi juga simbol harapan dan keberuntungan,semoga bermanfaat.